كلثوم

إذا كنت تبحث عن عيوب قلاية هوائية تيفال XXL فغالبًا وصلت إلى مرحلة المقارنة الأخيرة، وتريد أن تعرف أين قد يخذلك الجهاز قبل أن تدفع ثمنه. وهذا سؤال في محله، لأن كلمة XXL على صندوق إيرفراير تيفال لا تعني جهازًا واحدًا بمواصفات واحدة. تحتها موديلات بسلة واحدة، وأخرى بفاصل داخلي، وثالثة بدرجين منفصلين، وحجمها الخارجي

عيوب قلاية فيليبس XXL ليست واحدة لكل الموديلات، وهذا أول ما ينبغي فهمه قبل الشراء. الجهاز كبير السعة ويناسب الأسر التي تطبخ كميات وفيرة، لكنه ليس خيارًا مثاليًا لكل مطبخ. يركّز هذا المقال على السلبيات العملية التي قد تؤثر في قرارك، ويوضح متى تظهر ومتى تتعلق بموديل بعينه. إذا كنت تبحث عن صورة شاملة عن

لماذا لا يصبح الطعام مقرمشا رغم أنك التزمت بالوقت والحرارة المكتوبين على العبوة؟ تفتح السلة فتجد البطاطس ناضجة من الداخل، لكنها شاحبة وطرية، أو تجد السمبوسة ساخنة تمامًا دون القشرة الذهبية التي انتظرتها. الخبر الجيد أن هذه المشكلة نادرًا ما تعني أن القلاية معطلة؛ فهي في الغالب نتيجة عامل واحد أو عاملين يمكن تشخيصهما وتعديلهما.

هل يجب تسخين القلاية الهوائية مسبقًا؟ ليس دائمًا. بعض الأجهزة تسمح لك بوضع الطعام مباشرة في السلة، وبعضها توصي تعليماته بدقائق قليلة من التسخين قبل أول دفعة. والوصفة نفسها قد تغيّر القرار: بطاطس مجمدة تختلف عن خبز أو معجنات، وإعادة تسخين بقايا الأكل تختلف عن شوي قطع دجاج. القاعدة التي تختصر الموضوع: ابدأ بدليل جهازك

تبحثين عن أكلات دايت في القلاية الهوائية تحافظ على نكهة الطعام دون أن تثقل المائدة بالزيت؟ ستجدين في هذا المقال اثنتي عشرة وصفة متنوعة، من الدجاج والسمك إلى الخضراوات والبقوليات، مع المكونات والكميات ودرجة الحرارة ومدة الطهي لكل وصفة. تتيح القلاية الهوائية (الإيرفراير) تحضير كثير من الأطباق بملعقة زيت أو أقل عند الحاجة. لكن ملاءمة

أفضل أنواع الزيوت للقلاية الهوائية هي الزيوت المكررة ذات نقطة الدخان المرتفعة، وفي مقدمتها زيت الأفوكادو وزيت الفول السوداني وزيت الكانولا وزيت دوار الشمس وزيت الذرة. أما زيت الزيتون البكر الممتاز فنقطة دخانه أدنى، ولهذا يناسب الحرارة المتوسطة والاستخدام المحدود أكثر مما يناسب التحمير الشديد. غير أن الاختيار لا يتوقف على رقم واحد؛ فدرجة التكرير،

كيف تمنعين احتراق الكوكيز في القلاية الهوائية؟ اخفضي الحرارة عمّا تعتادينه في الفرن، وافحصي القطع قبل الموعد المتوقع، وأخرجيها حين تصبح الحواف ذهبية ويبقى الوسط لينًا قليلًا. الكوكيز يواصل النضج بعد خروجه بفعل الحرارة المخزنة في العجين وفي القالب. وفي الإيرفراير يجري كل شيء أسرع، لأن الهواء الساخن يدور في مساحة صغيرة. لهذا تبدو القطعة

يبدو رف التجفيف للقلاية الهوائية، للوهلة الأولى، شبكة معدنية لا تزيد على كونها قطعة إضافية في الصندوق. لكنه يغيّر طريقة استخدام إيرفراير حين تريد تجفيف شرائح التفاح أو الأعشاب، أو حين تحتاج إلى مساحة أكبر دون تكديس الطعام في سلة واحدة. في هذا الدليل نشرح ما يفعله هذا الرف فعلًا، وأين يفيدك، وما الأخطاء التي

لففتِ السمبوسة بعناية، ورتبتِها في السلة، وانتظرتِ أن تخرج مرتبة كما دخلت. ثم فتحتِ القلاية فوجدتِ طرفًا مفتوحًا وحشوة متناثرة في القاع، وقطعة أو اثنتين وقد تشققت من الجانب. هذا المشهد مألوف جدًا، خصوصًا عند تحضير كمية كبيرة لسفرة الإفطار في رمضان أو لعزيمة عائلية. السؤال الذي يطرحه كثيرون هو لماذا تنفتح السمبوسة في القلاية

لماذا لا تصبح السمبوسة مقرمشة في القلاية الهوائية رغم أن شكلها يبدو ممتازًا؟ هذا السؤال يتكرر عند كل من جرّب تحضير السمبوسة في الإيرفراير. تخرج الصينية بلون جميل وشكل متماسك، ثم تكشف أول قضمة أن القشرة طرية، أو ذهبية من الخارج لكنها مطاطية، أو مقرمشة ثم تلين بعد دقائق قبل أن تصل إلى سفرة الإفطار.