قطّع البطاطس إلى قطع متساوية الحجم، ثم اغسلها بالماء البارد.

جفّف البطاطس جيداً بمنشفة مطبخ أو ورق مطبخ لإزالة الرطوبة الزائدة.

ضع البطاطس في وعاء، وأضف الزيت وقلّب جيداً حتى تتغطى القطع بطبقة رقيقة ومتساوية.

أضف الملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة، ثم قلّب جيداً.

سخّن القلاية الهوائية مسبقاً على 200 درجة مئوية لمدة 3–5 دقائق.

رتّب البطاطس في سلة القلاية في طبقة واحدة قدر الإمكان، وتجنب ازدحامها.

اطهُ البطاطس لمدة 15–20 دقيقة، مع هز السلة أو تقليب القطع كل 5–7 دقائق.

عندما تصبح البطاطس ذهبية ومقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، أخرجها وقدّمها ساخنة، ويمكن تزيينها بالبقدونس.